随着现代机械工业的不断发展，食品或农副产品深加工行业告别了过去果蔬清洗中人工清洗的时代，转向了大量果蔬清洗机。这些清洗机通常用于苹果、柚子、橙子、橙子、核桃等水果和胡萝卜、芋头、生姜、土豆、辣椒等蔬菜根茎、块茎材料的清洗、去皮或抛光。这些清洗设备适用于果汁加工厂、脱水蔬菜厂、冷冻食品厂、泡菜生产厂和罐头厂清洗果蔬。
毛刷辊毛刷是果蔬清洗机械的主要部件之一
一般来说，一套清洁设备由几个不同的刷辊组成。物料由螺旋刷或普通刷辊直接缓慢推进。有一个不同的高压扇形喷头用于清洗。刷杆毛的硬度通常根据工作条件而变化。刷辊钢丝直径较硬，可达到根茎果蔬的去皮效果。可选用直径较软的刷辊钢丝，可对果蔬进行打蜡和抛光。有的设备清洗后还采用PVA海绵辊吸水。
果蔬清洗机械用毛刷辊毛刷不同于一般工业用刷辊，具有较高的技术要求。主要技术参数如下：
1.刷辊轴：采用不锈钢制造，轴承等标准件应采用不锈钢SUS304材质，应符合出口食品卫生要求。
2.刷毛：采用优良尼龙丝。单根刷丝直径根据具体用途确定，一般在0.1mm-0.3mm范围内。有直丝和波纹丝（或称曲丝）。波纹丝的优点是可以增加刷涂面积，刷本身具有良好的韧性和耐久性。
3.刷体：刷体是刷毛的附着物，一般采用聚乙烯管、尼龙管等，一些小厂家用小型注塑机将刷体注塑，内部有许多小孔，刷体长期使用后会断裂。
4加工工艺：刷毛牢固植入刷体。应对每个孔进行测试，以确保毛刷辊毛刷不会脱落并继续生长。
